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National School of Culinary Arts

Bartending

Próxima fecha de comienzo

31 de agosto

Duración del programa

8 meses, 24 créditos

Descripción

Este programa de estudios te ofrece los conocimientos, destrezas y técnicas creativas para preparar, presentar y servir diferentes tipos de bebidas, desde clásicas hasta exóticas. Además, incluye los principios de administración de establecimientos de bebidas, la preparación de bebidas y tragos, coctelería clásica y moderna, enología (vinos) y técnicas de servicio desde la barra hasta la mesa.

Puntos de interés:
  • Responsabilidades y preparación del Bartender
  • El ciclo de servicio y atención al cliente.
  • Preparación de bebidas no alcohólicas y alcohólicas, costos, seguridad e higiene.
  • Coctelería clásica, moderna e internacional.
  • Manejo operacional de una barra, regulaciones y leyes de seguridad e higiene.
  • Administración de documentos y controles de alimentos y bebidas.
  • Arreglo de mesa y los diferentes servicios: americano, francés, inglés ruso y banquetes
  • Curso básico de vino (enología) y su relación con los alimentos.
  • Proyectos, presentaciones y competencias de servicio.
Además, el programa incluye*:
  • Moderno laboratorio de mixología y servicio de mesas
  • Práctica supervisada
  • Visitas de reconocimientos a hoteles, barras, restaurantes, clubes, pubs.
  • Conferenciantes invitados

*Ciertas restricciones aplican

Opciones de empleo*

Nuestros graduados podrán desempeñarse como “Bartenders” profesionales en:
  • Restaurantes
  • Pubs
  • Discotecas
  • Clubes
  • Hoteles
  • Cruceros
  • Cafeterías
  • Compañías de licores

*Si cualificas. Ciertos requisitos aplican. Para mayor información comunícate con la Oficina de Colocaciones. Estos ejemplos intentan servir como una guía general. Hay muchos factores que determinan que ocupación un individuo puede alcanzar y la Institución no puede garantizar a sus egresados algún puesto de trabajo específico. Algunas posiciones podrían requerir licencia u otras certificaciones. Le exhortamos a investigar los requisitos para el empleo al cual aspira y sus metas profesionales.

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