Los mejores cortes de carne según su cocinado
Conocer los diferentes cortes de carne y sus métodos de cocción es fundamental para realzar los sabores y texturas de los mejores platos.
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Noticias
Gastronomía puertorriqueña: historia y evolución
La gastronomía puertorriqueña tiene influencias indígenas, españolas, africanas y estadounidenses. Conoce su origen y cómo ha evolucionado.
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Epidemiología: qué es y tipos de estudios epidemiológicos
Te contamos en qué consiste la epidemiología y qué conocimientos y requisitos son necesarios para convertirse en un enfermero epidemiólogo. La humanidad ha vivido numerosas pandemias a lo largo de
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Cómo ser jefe de cocina: perfil, funciones y requisitos
La figura del jefe de cocina es básica para el éxito de cualquier servicio. Debe ser un profesional con la capacidad de crear nuevas recetas, pero también de dirigir y
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Cómo ser bartender: requisitos para ser barman profesional
Los bartender se han convertido en profesionales altamente valorados en todo el mundo gracias a su capacidad para elaborar cócteles que crean experiencias inolvidables para el paladar de los clientes.
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Qué es el barismo y cómo ser barista en Puerto Rico
El barismo es una de las profesiones que ha protagonizado un mayor auge en Latinoamérica debido al crecimiento de cafeterías especializadas. Servir un buen café requiere de una formación especializada,
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NUC University celebra la certificación de profesores por la American Culinary Federation
Se trata de ocho Chefs Líderes de la institución que completaron con éxito las certificaciones de Certified Working Pastry Chef y Certified Sous Chef respectivamente. NUC University anuncia que ocho
Qué es la mixología o coctelería
Seguro que estás familiarizado con el término “coctelería”, un concepto de dominio público. Pero puede que no hayas escuchado hablar todavía de la “mixología”, un término más especializado. Si bien
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Cuidado del cabello: consejos para cuidar el pelo
El principal requisito para cuidar nuestro cabello es mantener una correcta higiene. Pero hay que seguir varios consejos más para que luzca sano y brillante aplicando los productos necesarios mediante
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Qué es la radiología: tipos y técnicas
La radiología es una rama de la medicina que se basa en el uso de la tecnología imagenológica para diagnosticar y tratar enfermedades. Aunque estamos ante una técnica centenaria, la
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Los cocktails más famosos, con y sin alcohol
Exploramos las mejores recetas y versiones de los clásicos imprescindibles. ¿Listo para adentrarte en estos elixires que se han convertido en una parte fundamental de nuestra cultura social? Regalarse un
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Emergencias médicas: la importancia de la medicina de urgencias
Si bien todas las actuaciones médicas son de vital importancia para el mantenimiento de la salud de los pacientes, hay un tipo de actuaciones que, por la rapidez de la
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