A diferencia del diploma, el Grado Asociado en Gastronomia y Gerencia Culinaria, te capacita en temas de administración de restaurantes y gerencia de negocios relacionadas a las artes culinarias. El objetivo es prepararte no solo en la confección y servicios de alimentos y bebidas, sino también te ayuda a tener un conocimiento administrativo y empresarial. Ideal para quienes quieran continuar capacitándose y que interesan administrar un restaurante o tener su propio negocio. Ademas aqui aprendes conocimientos, técnicas y habilidades indispensables para la preparación y servicio de alimentos y bebidas. Este programa de estudio te formará para aplicar técnicas de calidad en la confección de alimentos y en el servicio al cliente.

¡Ah! ¿Y te interesa dominar platos internacionales y de restaurante fino? La preparación culinaria es la base en la que se centra el componente curricular, se proporcionan las bases de la cocina local, clásica, continental e internacional, a fin de desarrollar y optimizar la formación del estudiante de acuerdo con las demandas de la industria.