Artes Culinarias: Menú saludable para la cuarentena
De la sala a la nevera. Del cuarto a la nevera. De la terraza a la nevera. Si seguimos comiendo sin control, el distanciamiento social podría afectar nuestro peso y
recetas
Festival Gastronómico IBC 2017
[thim-heading title="¡Ven a disfrutar y probar toda la comida con tu familia!" size="h4" line=""] Te esperamos el 12 de agosto en el Coliseo Roberto Clemente para el #FestivalGastronómicoIBC desde las 9
Filete de pescado empanado en tempura de bacalao y vino, escabeche de aguacate y majado de viandas
Receta de filete de pescado empanado en tempura de bacalao y vino, con un escabeche de aguacate y acompañado de majado viandas. Por: Chef Tyrone Crescioni, Master Lead Instructor de Cocina Local
Receta: ensalada de algas con frutas y vinagreta de “lemon ginger”
[thim-heading title="Si estás en planes de comenzar una dieta, esta receta de ensalada de algas con frutas y vinagreta de “lemon ginger” confeccionada por el profesor Nelson Adams, junto con
Receta: Daiquirí con Banana y Piña
¿Sabías que el daiquirí fue inventado por un chef en Santiago de Cuba? Su buena fama data del principios del siglo XX y hasta el famoso escritor estadounidense, Ernest Hemingway lo
Luis Daniel Jiménez: un cocinero principiante dando de qué hablar
A sólo cuatro meses de haber completado sus estudios en Cocina Local e Internacional, Luis Daniel Jiménez se encuentra dando de qué hablar. Graduado con altos honores del Instituto de
Receta: Blue Snaps
La estudiante Zeleyca J. Rodríguez Navarro, forma parte de uno de los tantos estudiantes que se han unido a la ola del Bartending alrededor del mundo, y en esta ocasión
Receta: Pa’l cielo
¡Qué originalidad! ¡Qué colores! De seguro este trago confeccionado por el estudiante de Los Colobos, Edrick L. Morales González, te elevará con su sabor. Anímate a prepararlo y disfrútalo! [thim-heading
Sorprende a tus amigos con un Passion Aly
La profesora de Bartending, Alayla Hernández, nos compartió esta receta, perfecta para una noche entre amigos. Passion Aly Ingredientes: 1 oz de vodka ½ oz de ron de coco ½ oz
Receta Sushi: Shrimp & Crab Roll
Conocido por ser un plato minimalista y elegante, el sushi tiene como componente principal una base de arroz aliñada con vinagre de arroz servido junto con otros ingredientes, como el pescado o
Arroz con gandules y “pork loin” en salsa de “cherry”
No importa que se hayan acabado las octavitas, nunca está demás preparar un rico arroz con gandules, y más si es con pork loin en salsa de cherry y ensalada de coditos. Nada más
Spaghetti con caviar
¿Spaghetti con caviar? De seguro nunca pensaste que fuese posible, pero en NUC – IBC Institute sí lo es. Aunque el spaghetti es uno de los platos más conocidos de
